ΦΑΣΟΛΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό φασόλια γίγαντες, ½ κιλό κρεμμύδια (ψιλοκομμένα), 1 ½ φλυτζάνι λάδι, 1 κουτί ντοματάκια (ή σάλτσα), αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα, 1 φλιτζάνι νερό.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μουλιάζουμε τα φασόλια σε χλιαρό νερό από την προηγούμενη μέρα. Τα βάζουμε να βράσουν, μέχρι να μαλακώσουν. Τα αδειάζουμε σε ταψί φούρνου. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ½ φλυτζάνι λάδι και μαραίνουμε τα κρεμμύδια (να μην κοκκινήσουν) και ρίχνουμε τα ντοματάκια να πάρουν μία βράση. Ρίνουμε το μείγμα στα φασόλια μαζί με το υπόλοιπο λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το νερό. Ανακατεύουμε και το βάζουμε στο φούρνο για 1-2 ώρες μέχρι να τελειώσει το νερό και στην επιφάνεια να σχηματισθεί μία κρούστα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου