Συνταγές του Νοεμβρίου

Συνταγές του Νοεμβρίου

Ο Νοέμβριος δεν είναι καλός μήνας για φρούτα, μια που τελειώνουν σιγά σιγά και τα τελευταία ακτινίδια, αχλάδια και λωτοί. Ευτυχώς αρχίζουν τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια, για την απαραίτητη βιταμίνη C, καθώς και τα ρόδια και τα κάστανα. Δοκιμάστε το Ρύζι με σαφράν, τηγανιτό φιδέ και ρόδι και Μοσχάρι κοκκινιστό με μήλα και κάστανα αλλά και γλυκά όπωςΡυζόγαλο με λευκή σοκολάτα και ρόδι και Κάστανα μαρόν γλασέ. Είναι όμως ιδανικός μήνας για πράσινα λαχανικά όπως αγγούρι, κουνουπίδι, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, αντίδι, μαρούλι, μπρόκολο, ραδίκια, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, καρότο, κολοκύθα, παντζάρι, πατάτα, ράπα και πράσο. Φτιάξτε λοιπόν μια ποικιλία από σαλάτες.  Επίσης αγοράστε άφοβα ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια και αμύγδαλα και τολμήστε να τα χρησιμοποιήσετε στο φαγητό σας, με συνταγές όπως:Γαλοπούλα με ξερά σύκα και μανιτάρια, Φιλετάκια με σταφίδες και ξύδι μπαλσάμικο, Μακαρόνια με μέλι και φουντούκια, Κρέας με αμύγδαλ